Cous cous a regola d’arte | mangiameglio

Cous cous a regola d’arte


Ricette

Il segreto per un ottimo cous cous è mettere la stessa quantità in volume di prezzemolo tritato rispetto al cous cous…provate per credere…

Di luca Pubblicata: aprile 8, 2013

  • Resa: 2 persone
  • Costo: 11 €
  • Preparazione: 45 minuti

Il segreto per un ottimo cous cous è mettere la stessa quantità in volume di prezzemolo tritato rispetto al cous cous...provate per …

Ingredienti
  • 150 g cous cous
  • 200 ml succo di pomodoro
  • 2 mazzetti prezzemolo fresco tritato
  • 1 lime spremuto
  • 200 g pomodorini ciliegini a pezzetti
  • 50 g ceci cotti a vapore
  • 50 g feta sbriciolata
  • 1 spicchio aglio sminuzzato
  • olio evo q.b.
  • sale
Istruzioni
  1. Mettete a bagno il cous cous con il pomodoro, 100 ml di acqua bollente e il succo di limone, sale e tre cucchiai colmi di olio.
  2. Lasciate riposare per circa 25 minuti, sgranate con una forchetta e unite a tutti gli altri ingredienti.
  3. Fate riposare qualche minuto, regolate di sale e servite.
  • Cucina: Mediterranea
  • Portata: Primo
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