Cous cous a regola d’arte
Ricette
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Il segreto per un ottimo cous cous è mettere la stessa quantità in volume di prezzemolo tritato rispetto al cous cous…provate per credere…
Di Pubblicata: 8 Aprile, 2013
- Resa: 2 persone
- Costo: 11 €
- Preparazione: 45 minuti
Il segreto per un ottimo cous cous è mettere la stessa quantità in volume di prezzemolo tritato rispetto al cous cous...provate per …
Ingredienti- 150 g cous cous
- 200 ml succo di pomodoro
- 2 mazzetti prezzemolo fresco tritato
- 1 lime spremuto
- 200 g pomodorini ciliegini a pezzetti
- 50 g ceci cotti a vapore
- 50 g feta sbriciolata
- 1 spicchio aglio sminuzzato
- olio evo q.b.
- sale
- Mettete a bagno il cous cous con il pomodoro, 100 ml di acqua bollente e il succo di limone, sale e tre cucchiai colmi di olio.
- Lasciate riposare per circa 25 minuti, sgranate con una forchetta e unite a tutti gli altri ingredienti.
- Fate riposare qualche minuto, regolate di sale e servite.
- Cucina: Mediterranea
- Portata: Primo
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